やね~八音~ブログ by津金美由紀
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8net企画内 FooD部門 八ヶ岳を中心とした、周辺の土地から取れた作物や、生産者さんの作った、食べ物で、今日もおいしいものを創っていきます。
ja
2010-12-08T00:36:35+09:00
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oisisou
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愛情ご飯
2010-12-08T00:36:44+09:00
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苦しみ選択症候群
本当は~がやりたいのに
&times;&times;だったらよかったのに
~があるせいで自分の生きたい人生を生きられない
といって、本当に選択するべきことを後回しにするくせがついてしまっている。
お金や生活や、家族や仕事が言い訳の材料。
私は本当は、どうしたい?
...
××だったらよかったのに
~があるせいで自分の生きたい人生を生きられない
といって、本当に選択するべきことを後回しにするくせがついてしまっている。
お金や生活や、家族や仕事が言い訳の材料。
私は本当は、どうしたい?
自分のために。
それは、エゴを通すという意味ではなく、周りのみんなのためにも。
自分のために。
みんな、笑顔。
わたしもね。]]>
独り言
2010-12-02T01:26:53+09:00
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酵素玄米初炊き
念願の酵素玄米の講習会に行って、
3日たちました。
仕事から帰ってきてご飯をいつもどおりに頂き、
昨日ていねいに洗っておいた道具たちを狭い台所に並べ、
心をこめて炊きました。
長岡式酵素玄米の炊き方は、とても丁寧です。
忙しい現代、無洗米なども登場し、便利で早く炊けるものがあるの...
3日たちました。
仕事から帰ってきてご飯をいつもどおりに頂き、
昨日ていねいに洗っておいた道具たちを狭い台所に並べ、
心をこめて炊きました。
長岡式酵素玄米の炊き方は、とても丁寧です。
忙しい現代、無洗米なども登場し、便利で早く炊けるものがあるのに、
わざわざ時代に逆行した方法をとっているように見えますが。。。
仕込んでいるときに、心の中でいろんな会話をしていました。
米の選別から仕込みは始まります。
「おいしく炊けるだろうか、失敗したらどうしよう。」
「十分な材料や環境が用意できていないけれど、だいじょうぶかなぁ。」
そんな時、新井先生の言葉を思い出しました。
「一番大切なのは、気持ちです。
おいしく炊こう、という気持ち
心をこめて炊いてください。」
そうでした。
当たり前のことですが忘れがちなこと。
そういえば日常でもこんなことがよくあるような。
先のことや過去のことにとらわれて、今日、今ここにあることがおろそかになりがち。
いままでは無洗米を使ってささっと1,2分で終わってしまっていた私のご飯を仕掛ける時間。
酵素玄米を炊くことで、とても大切なことに気づくことができました。
続けることでもっといろんなことがゆっくりと味わえるようになるのかな。
わくわく楽しい気持ちをかみ締めながら
おやすみなさい。
ps。
もちろんおいしく炊けました。
一緒に講習会に行ってくださった、皆様、本当にありがとうございました。
すえちゃん酵素玄米との出会いをありがとう。]]>
愛情ご飯
2010-12-02T01:17:38+09:00
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何のために働くの?
お金のために働くことをやめる
学ぶために働く。
実行するために学ぶ。
ここに気持ちをセット。...
学ぶために働く。
実行するために学ぶ。
ここに気持ちをセット。]]>
独立するということ
2010-11-25T02:41:37+09:00
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Slow down, baby...
仕事にプライベートに、ライフワークに、
スケジュールを詰め込みすぎて、
動けなくなりました。
吐き気が止まらず、原因不明の腹痛に襲われ、
体はいうことをきかない。。
2日休みをもらって、
「ああ、よかった。」
と、思う反面、
「2日分損した」
気分に。
そしていつもの...
スケジュールを詰め込みすぎて、
動けなくなりました。
吐き気が止まらず、原因不明の腹痛に襲われ、
体はいうことをきかない。。
2日休みをもらって、
「ああ、よかった。」
と、思う反面、
「2日分損した」
気分に。
そしていつもの罪悪感。
攻められている気分。
人の信頼を失った気分。
こういう「最悪」な状況のときって、いろんなことが頭の中を駆け巡る。
自分の選択は間違っていたのではないか?
何時までこのままこうやって、ハツカネズミのように働き続けなければならないのか?
もし私が走るのをやめてしまったら?
前に進んでいるように見えるけど、実はハツカネズミの車輪のようにぐるぐるまた同じことを繰り返しているだけなのではないか?
前に進んでいるって言ったけど、本当に進んでいるの?
周りは結婚したり、昇進したり、子供ができたり、人間的に成長してるけど、
私は子供のまんま。。
ただ、見かけだけが年をとっていく。
焦燥感
言いようもない不安
そして、
結局いつもの方法でがんばってしまう私。
でも私の中心で誰かが叫んでいる。
It's too much, too hard, Stop it, or just a little bit slow down baby...
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独り言
2010-11-23T13:23:02+09:00
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八音
八音とは?
八ヶ岳のふもとで地産のものを使いお料理を作ること
「沢山の音を奏でる」こと...
八ヶ岳のふもとで地産のものを使いお料理を作ること
「沢山の音を奏でる」こと
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八音
2010-11-01T23:40:41+09:00
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11月1日朝
主食;栗ご飯
汁 :パンプキンスープ
主菜;焼厚揚げ
副菜;きのこ・ベーコン・ジャガイモのサラダ
サラダ
レタス
トマト
わかめ
ジャガイモ・・千切りし水にさらし、サラダオイルで炒める。塩コショウ、カレー粉で味付け
きのこ・ベーコンを食べやすい大きさにし、オリーブオイルで炒め...
汁 :パンプキンスープ
主菜;焼厚揚げ
副菜;きのこ・ベーコン・ジャガイモのサラダ
サラダ
レタス
トマト
わかめ
ジャガイモ・・千切りし水にさらし、サラダオイルで炒める。塩コショウ、カレー粉で味付け
きのこ・ベーコンを食べやすい大きさにし、オリーブオイルで炒める。最後に塩・ブラックペッパー・ガーリックパウダーで味付け
きれいに盛り付けゴマドレで頂く。
評価;ちょっと「黄色」が多い。。
スープ→味噌汁にし、青菜等にしたほうがGooDだったかな。]]>
愛情ご飯
2010-11-01T23:35:44+09:00
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会社という存在
「会社」には本当にお世話になりました。
美大を出て、社会というものを何にも知らない私を引き受けて、
一から「働く=傍(が)楽(になる)」ということを教えてくださった会社。
2年ほどして仕事ができるようになった私に、100点よりも80点をよしとする生き方や、
仲間の大切さを教え...
美大を出て、社会というものを何にも知らない私を引き受けて、
一から「働く=傍(が)楽(になる)」ということを教えてくださった会社。
2年ほどして仕事ができるようになった私に、100点よりも80点をよしとする生き方や、
仲間の大切さを教えてくださった大好きな居酒屋。
受け入れることの大切さ、忍耐力、チームワーク、ヴィジョンに向かい一丸となって取り組む楽しさ、
人の成果を作り出すことの難しさとその楽しさ。愛情の尊さ・力強さをおしえていただいた、英会話教室。
そして多分、私にとってもっとも意味のある会社3社。
転々とし、迷走する中で共通するメッセージ。
「あなたは、自分でやったほうがいいよ。」
約一年間、この言葉を何度聴いたことか。
そのたびに、こんな風に思った。
「私とは。協力関係を取れないというのか」
怒りと悲しみがこみ上げる。
でも、あまりにもいわれ続け、
本当に考えてみた。
あぁ、確かに。
自分でやったほうがいい。
つづく
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独立するということ
2010-10-29T22:53:14+09:00
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人生
生きていくのは苦しい。
でも同時に辛い苦しいできことを期待している自分も
確かに存在している。...
でも同時に辛い苦しいできことを期待している自分も
確かに存在している。]]>
独り言
2010-10-10T09:45:44+09:00
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体験~突然の不調の治し方~
先週の火曜日。
ぽかぽかと暖かくなってた陽気に、ついつい浮かれて薄いワンピースを着て出社。
午後になって曇り空。だんだん体が冷えてきた。
ゾクゾク寒気が・・・。。
あわててジャケットを車に取りにいったけど、
もう遅い。
見事に体調を崩し、熱が出てくる。
葛根湯を...
ぽかぽかと暖かくなってた陽気に、ついつい浮かれて薄いワンピースを着て出社。
午後になって曇り空。だんだん体が冷えてきた。
ゾクゾク寒気が・・・。。
あわててジャケットを車に取りにいったけど、
もう遅い。
見事に体調を崩し、熱が出てくる。
葛根湯を飲んで寝てみる。
次の日起きて、少し寒気は引いたみたい。
しかし次はおなかに来てしまった。もうあんまり軽視できない状態。
汚い話ですが、もう、上から下から止められず、本当にひどい状態。頭もふらふらする。
なんとなく軽い脱水状態。
そこで、朦朧とするなか、何と漢方の本と、今のテキストを開いて自分の今の体の症状と照らし合わせてみる。
中医学では、「証(しょう)」という表現があります。
この言葉は、1つの症状や、病気を指しているのではなく、
そのひとのそのときの状態を指す言葉だそうです。
また、その人の体質や症状、病気の場所や性質、原因や精神状態まで(!!)
さまざまな角度から総合的に分析して「証」を決めるのだそう。
これを決めるために「四診(ししん)」という診断法を使います。
四診は
望診 目で見る・・・顔色・精神状態・皮膚のつや・目に見える相手の状態
聞診 耳と鼻できく・・・声・呼吸・咳・口臭・体臭・排泄物のにおい等
問診 患者から聞き取る・・・熱い寒い、汗とか体の状態を直接患者さんから聞く。病気の原因等
切診 体に触れる・・・脈・おなか等(からだにさわるのは、他人を診断するとき医療に関する免許がないとやってはいけないらしいです)
の4つ。
つたない知識ですが、これを自分自身に実践してみました。
練習にもなるし、失敗しても、私の体だし。
まず「望診」。
顔色はくすんだ黄色。・・気血不足(脾気虚)
皮膚が乾いた感じ。・・血虚・津液不足・陰虚
肌に発疹が出でる・・風湿・風寒・血虚等
舌はでこぼこしたかんじで淡く白っぽい。・・気虚・血虚・寒証
「聞診」
胸が苦しく、ため息をつくと少し楽になる・・肝気鬱結(ストレスなどにより気のめぐりが悪くなった状態)
臭いは自分の鼻が信用できない状態で診られなかったです。
「問診」
自分で自分に聞いてみる。自分がどう感じているかをじーっと。。。これってなんだか自分をとっても大切にしてあげているようなここちよい感覚でした。具合悪いのにね。
暖めても収まらない悪寒・・表寒実証
まったく汗が出ない・・表寒実証・津液不足
味を感じない・・脾胃気虚
便が水様便で消化していない感じ。・・脾気虚・脾陽虚・腎虚など
つかれやすくだるい・・虚証。特に気虚
体がおもい・・水湿・痰飲
どうやら、うえの結果を見るに、気虚・血虚 津液不足 脾(=消化吸収して栄養物質を作り出し、全身に運ぶはたらき)・ストレス??が多い
「切診」
脈を取ってみる。 つづく]]>
薬膳
2009-04-19T22:19:04+09:00
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